怎麼吃海蔘和雞蛋 海蔘和雞蛋 可以一起吃嗎
1、可以一起吃。海蔘性平,雞蛋性溫,從食物屬味上來看並不相剋,從營養學上來看兩者無毒無刺激,另外,海蔘富含蛋白質,當中的脂肪和膽固醇含量較少,而雞蛋含有豐富蛋白質和人體必需微量元素,兩者一起適量同吃,能夠補充機體所需營養。
2、海蔘提前泡發,將雞蛋攪打成蛋液,倒入1:1.5的溫水攪勻。2用篩子將蛋液過濾一次,倒入容器中,若蛋液有小氣泡可用牙籤扎破,用保鮮膜蓋住。放鍋裏面隔水蒸8-10分鐘,海蔘焯一下水,切成粒,小香蔥切碎,蛋羹出鍋後,撒海蔘粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
3、一天吃多少雞蛋和海蔘。建議海蔘一天的用量1只左右,即50~100克,雞蛋不宜超過2個。海蔘和雞蛋都是溫補性食品,適量食用對身體有保健功效。但若是一次性大量食用,容易導致脾胃生熱上火,因此建議結合自身體質情況適量食用。
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