在家制作芝麻餅的方法介紹
1、材料:麪粉500克、溫水300克、花生油50克、花椒粉10克、芝麻10克、蔥適量、鹽3克。
2、麪粉中加入清水攪拌成面穗,然後、揉成光滑的麪糰,覆蓋保鮮膜,餳發30分鐘左右。
3、做油酥:花生油加入花椒粉、鹽、30—50g麪粉輕輕攪拌均勻,成稀糊狀即爲油酥。
4、把蔥切碎備用,餳發好的麪糰揉勻,下成均勻的面劑。
5、取一個面劑,擀成大片。抹勻油酥,均勻撒上蔥花,從一頭捲起,然後盤起來,依次做完。自然餳發10分鐘左右。
6、取一個餅劑,輕輕擀平。兩面均勻的沾勻芝麻,平底鍋燒熱,刷油後,放入擀好的餅坯。開始用中小火烙制。烙製成焦黃色後,翻面再烙,兩面都烙製成焦黃色即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...