芝麻油的製作方法

1、食材：白芝麻500g。

2、白芝麻加水淘洗。

3、撈出瀝水。

4、放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，色澤棗紅色，碾碎芝麻香氣撲鼻，有點苦，炒的時候要掌握好火候，避免炒糊。

5、榨油機提前預熱，炒好的芝麻倒入漏斗，就自動開始榨油了。

6、油渣已出來，油也在下面一個出口出來了。

7、剛剛出來的油會比較渾濁，一斤芝麻大約出200克左右芝麻油。

8、倒入容器需要靜置8小時以上，最好時間久一點比較清澈。

9、靜置後的芝麻油。色澤透明，和買的芝麻油味道是不可比擬。