西紅柿蒸熟冷凍還能吃嗎
1、煮熟的西紅柿放在冰箱中冷凍可以食用。
2、西紅柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素和脂肪,冰凍之後主要成分不發生改變,不產生毒性,因此凍了的成熟西紅柿還可以吃。
3、番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
4、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
5、番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
6、多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因爲番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
7、尼克酸能維持胃液的正常分泌,保進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
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