健康無負擔煮玉米家常簡單做法,煮玉米怎麼做
1、切斷玉米根部。剝下頭部的葉子。將玉米洗乾淨,留下最內層的兩層薄皮和玉米鬚即可。
2、鍋中放入大量的水,把玉米放入其中。先煮沸,沸騰3~5分鐘後,改成小火煮,再煮5~8分鐘即可。不時用筷子翻翻玉米,煮到玉米全身。連皮一起煮,玉米的甜味和香味不會逃走。皮中的玉米鬚含有天然色素,可以讓煮出來的玉米顏色更黃更鮮豔。玉米皮會在煮的時候吸收更多水分,讓玉米更香更軟。同時,玉米鬚和玉米葉子一同煮出來的水有濃郁的玉米香,清甜可口,是很好的天然健康飲品,多喝營養又健康。
3、煮玉米期間,準備一個盆子,加水加鹽,調配成鹽水。濃度自定義。
4、用筷子戳一戳,感覺煮得差不多了,夾出瀝乾水分,不要泡着,否則玉米的味道就不濃郁了。取出後先放置1~2分鐘,讓熱氣散去。之後剝下玉米皮,連帶剝去玉米鬚。把鹽水塗在玉米表面。趁熱快吃,因爲這時的玉米特別美味好吃。
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