曬乾楊梅如何做好吃

1、食材：新鮮楊梅乾600g，糖130g，鹽4g。

2、：將楊梅乾在水裏泡大約20分鐘的時間，在水里加入4g的鹽，晃動使鹽在水中均勻地融化。

3、在鍋中倒入適量的水，水量要蓋過楊梅乾，可以多一點水也沒有關係。放入準備好的砂糖，根據個人口味來放，糖可以用砂糖，也可以用冰糖。

4、大火煮沸，轉中火，輕輕攪拌。注意！不用把楊梅乾的果肉攪爛啦~大約15分鐘，水量逐漸減少的時候，中火轉小火，慢慢的將水分蒸乾。

5、楊梅乾要在鍋裏多翻幾次，不然容易糊。撈出楊梅乾後，倒入烤箱，100度烘18分鐘。

6、取出盛盤，在表面撒上適量的糖，輕輕地拌勻，看着每一粒的楊梅乾都包上了砂糖。