鹹燒白放入高壓鍋蒸的時間

1、鹹燒白放入高壓鍋蒸需要四十分鐘到五十分鐘。準備材料：五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、醬油，甜醬；

2、準備調料：胡椒粉、花椒粉，白糖少許,少許花椒、料酒、薑片；

3、將五花肉切成大塊；

4、放入開水中煮六成熟；

5、撈出，在肉皮上抹上醬油和甜醬，反覆多次，讓肉皮上色；

6、鍋中熱油；

7、將肉皮一面炸起小泡；

8、冷卻後，切3mm左右厚的片；

9、將剁細的泡椒泡姜與肉片拌勻，醃製片刻；

10、將醃製好的肉片，肉皮向着碗底排列均勻；

11、在豬肉上鋪上冬菜末；

12、將鹹燒白放入高壓鍋蒸；

13、冒氣後轉中火；

14、蒸30至40分鐘即可；

15、取出蒸好的燒白，倒扣；

16、鹹燒白製作成功。