用杏鮑菇如何做涼菜

1、杏鮑菇1個，洗淨上鍋蒸15分鐘，取出放涼，撕成長條。

2、碗中加入適量的鹽、蒜末、辣椒麪、蔥花、芝麻，淋上熱油，拌勻。

3、加2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、適量鹽拌勻。

4、把醬汁和杏鮑菇混合拌勻，最後撒點香菜末即可。