燭光晚餐的做法
1、肉醬意粉。原料:意粉、肉醬、蔥,調料:甜麪醬、豆瓣醬。準備材料,鍋中放少許油。倒入肉醬炒香後,加入蔥末,甜麪醬,豆瓣醬,和適量的水少煮片刻。湯鍋中放水煮開,水中加少許油和鹽,倒入意粉,煮好後,取出。意麪加入少許油攪拌,攪拌好後,加入麪醬攪拌好即可。
2、檸檬蜜汁雞排。原料:雞胸肉、檸檬、大蒜,調料:生抽、蜂蜜、清水、水澱粉、胡椒粉、鹽少許。做法:取半個檸檬皮切碎、大蒜切碎備用;雞胸肉洗淨後從中間片成兩片,用刀背在兩面輕剁數下後放入碗裏,加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均勻地塗抹在雞胸肉上,醃製15分鐘。鍋燒熱倒入少許油,把醃好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟後盛出。鍋中倒入清水,擠入半個檸檬汁,調入剩餘的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸,隨後放入適量水澱粉勾芡。把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中,淋上芡汁即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...