凍大蝦怎麼做
特色美食1.77W
1、食材用料:大蝦一斤、生薑,香蔥,美人椒適量、菜油適量、味極鮮30克。
2、把凍蝦自然解凍,沖洗乾淨。
3、拌一點料酒薑絲泡五分鐘,挑出蝦控幹,隔水蒸五分鐘,趁熱裝盤擺擺造型。
4、在蒸蝦的空隙,要準備好一點薑片,蔥段,美人椒圈,放在小碗裏備好,準備這些不但顏色漂亮而且能夠提香。
5、趁蝦虛蒸的兩分鐘,燒點滾油潑一下配料,激發它們的香味出來,然後加入一些味極鮮,加適量醋、鹽、白糖、味精、香油,攪拌好備用,味極鮮要稍多點能鋪滿盤底纔好。
標籤:大蝦
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