燉鯉魚不腥還好吃的方法
1、地鍋燉魚。就是說的那種架在泥巴鍋框上面,用柴禾燒火的大鐵鍋。這樣的用上花椒、醋、鹽,喜吃辣的再加上辣椒,不論清燉還是先油炸後燉效果都是非常好的。清燉味道鮮美,先炸後燉湯濃肉勁道,非常美味。
2、高湯燉魚。說實話,地鍋燉絕大部分家庭都已經不現實了,尤其是住在城市的人,根本是不可能的。那麼高湯燉魚是燉鯉魚的一個非常好的選擇。用料不講究,花椒、鹽、醋等根據口味適量添加即可,澆上高湯,大火燉上半個小時,小火再燉10分鐘,效果好的不得了。
3、用豬肥肉燉魚。切兩片大約一兩稍帶瘦肉的豬肥肉或者五花肉塞進殺好的鯉魚肚子裏,加上適量佐料,添上一鍋水,大火燉1個小時以上,最後達到湯濃肉爛。
4、羊肉燉魚。“鮮”字的寫法就是一魚一羊,古人的智慧我們可以直接拿來用,燉魚的時候放上二兩鮮羊肉,出鍋肯定是鮮美無比。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...