怎麼樣包糉子又快又好
1、做法:準備兩張糉葉,捲成鬥狀,放入糯米。摺疊糉葉將糯米全部兜住,用棉繩捆好,放入鍋中煮熟。
2、在包糉子的前一夜要開始準備包糉子需要用到的食材,做肉糉需要將肉提前醃製好,做素糉,例如紅豆糉、大棗糉需要將食材提前泡發,這樣食物更容易煮熟,口感也會更好。包糉子的時候先清洗糯米,然後加入剛好淹沒糯米的清水,浸泡一下,在浸泡的時候開始處理糉葉,在外面買一些糉葉回來,清水清洗乾淨後焯水煮一煮,撈起後瀝乾備用。將前一夜處理好的食材撈出、瀝乾水分、浸泡的糯米也撈起來瀝乾,瀝乾水分後將二者混合在一起,攪拌均勻,放在一個大盆子裏面,就可以準備開始包糉子了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...