用烤箱烤雞翅用錫紙嗎,烤雞翅的做法
1、烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹,錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西,方便刷烤盤。
2、食材:八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。
3、雞翅清洗乾淨瀝乾水分,兩面都劃上幾刀以便更入味,所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩,讓調料更好的滲入裏面,以後密封放冰箱冷藏一夜。
4、預熱烤箱200度,預熱同時切些自己喜歡的蔬菜,比如土豆之類的鋪在底層,錫紙直接放於烤架上,四周向上折起來,以防漏油出來,雞翅放在土豆之上,皮朝上,刷適量蜂蜜,最後撒上孜然粉上下火烤15分鐘。
5、雞翅翻面最後再烤10分鐘,根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。
6、撒上調料就可以吃了。
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