新鮮生菜怎樣儲存比較好

紙巾、塑料袋和清水都可以保存生菜，本答案通過生菜演示操作，提供了這三種保存方法，以紙巾保存法爲例，下面是具體操作介紹：

撕下紙巾

拿一卷乾淨的衛生紙，按照你的生菜的數量撕下一截衛生紙。

將生菜包起來

將你的生菜放到這一截衛生紙上面，再用衛生紙將生菜包裹起來。

放入保鮮室

再將包裹好的生菜放到冰箱的保鮮室裏面就可以了。

紙巾、塑料袋和清水都可以保存生菜，本答案通過生菜演示操作，提供了這三種保存方法，以紙巾保存法爲例，下面是具體操作介紹：

撕下紙巾

拿一卷乾淨的衛生紙，按照你的生菜的數量撕下一截衛生紙。

將生菜包起來

將你的生菜放到這一截衛生紙上面，再用衛生紙將生菜包裹起來。

放入保鮮室

再將包裹好的生菜放到冰箱的保鮮室裏面就可以了。

1、常溫保鮮：用紙巾把新鮮生菜包裹住，紙巾具有較強的吸收水分的作用，可以防止生菜變黃或變蔫，而且還可以起到一個很好的隔熱作用，包裹完以後在外層用保鮮膜將它再包裹一遍，最後放在陰涼通風處進行儲存。

2、冰箱保鮮：將生菜上的水分用紙巾擦乾淨，然後用紙條或者布條等將鬆散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮就可以了，冰箱保鮮可以保存3-5天。

生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，在放入冰箱之前應該將葉子上的水滴弄乾淨後再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多餘的水分。

3、食鹽保鮮：往盛有清水的盆裏倒入適量食用鹽，用手攪拌均勻，再將需要保存的新鮮生菜放進鹽水裏，水量儘量沒過生菜即可，每隔兩三天換一盆鹽水，生菜就能夠保存一週左右。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

生菜怎麼保存新鮮不爛買來的生菜如何保鮮儲存

1、首先買生菜要挑選新鮮沒有蟲害的。然後買回的生菜，使用廚房紙將生菜表面的水分吸除，再用保鮮膜將其包裹放進冰箱的保鮮層，最好放在冰箱中間的位置，以達到使生菜保鮮的目的還不會被凍傷。

2、或者用保鮮袋保鮮也可以，還是要將生菜表面的水分擦乾，其次用紙巾將生菜散開的葉子裹好，最後再放入保鮮袋，將處理好的生菜存放於陰涼處即可。

3、還有一種方法，想保存生菜使之不爛，我們要先了解生菜最容易壞的地方在哪。生菜的菜心因爲水分較多，是其最容易腐爛的地方。因此，要想保存好生菜我們通常也可以採用摘除菜心的方法，來延長生菜的保鮮期。

生菜如何保鮮儲藏

1.常溫保存

如果是在天氣比較涼爽的季節，我們購買回來的生菜其實是可以在常溫的狀態下進行保存的，但是在保存的時候，我們需要注意一點，一定要將生菜從塑料袋當中拿出來，並且攤開存放，一般使用這種方法可以保存兩天左右的時間，但如果空氣環境是比較乾燥的，一般水分流失的也是比較快的，所以在兩天的時間之內，一定要將生菜全部的吃完。

2.灑水保存

另外一種方法就是將買回來的生菜放到冰箱裏面進行冷藏保存，但爲了能讓生菜吃起來更加的清爽可口，並且保存的時間能夠久一些，最好可以每天在生菜的表面噴灑一些清水，但是水的量不要太多，如果太多的話會造成潮溼，適當的清水可以保證生菜的水分充足，水分充足，自然新鮮程度也就會更高了。

生菜怎麼保存新鮮不爛

生菜怎麼保存新鮮不爛

生菜怎麼保存新鮮不爛，夏天到了，隨着溫度的日益升高，食物腐壞變質的速度也隨之增快。生菜是我們大家都很喜歡的蔬菜，但是它卻十分的不易保存，有時候生菜買來放在家裏還沒開始吃就爛了，下面是生菜怎麼保存新鮮不爛。

生菜怎麼保存新鮮不爛1

1、 生菜怎樣保存不爛——冰箱保鮮

生菜吃起來生脆清爽，新鮮的生菜看起水靈靈的，但是水分卻是使生菜腐爛的一大因素。這個時候我們可以使用廚房紙等吸水材料將生菜表面的水分吸除。

再用保鮮膜或者紙條等將其包裹放進冰箱的保鮮層，最好放在冰箱中間的位置，以達到使生菜保鮮的目的還不會被凍傷。冰箱保鮮看起來似乎是最穩定的保鮮方法，但是也不宜長時間存放，3到5天最佳。

2、 生菜怎樣保存不爛——保鮮袋保鮮

生菜的保鮮也並不是只有冰箱才能做到，保鮮袋也是能幫助保鮮的存在。首先，還是要將生菜表面的水分擦乾，其次用布條和紙巾將生菜散開的葉子裹好，最後再放入保鮮袋，將處理好的生菜存放於陰涼處。保鮮袋的保鮮期大多與氣溫有關，在氣溫較底的天氣裏，生菜的保鮮期也相應的會增長。

3、 生菜怎樣保存不爛——摘除生菜心

要想保存生菜使之不爛，我們要先了解生菜最容易壞的地方在哪。生菜的菜心因爲水分較多，又被深裹其中，是其最容易腐爛的地方。因此，要想保存好生菜我們通常也可以採用摘除菜心的方法，來延長生菜的保鮮期。

生菜營養價值高，在我國的生長種植歷史也很長，是百姓餐桌上老少皆宜的常見蔬菜。以上是生菜怎樣保存不爛的小技巧，當然你也可以雙管齊下的來保存生菜。不過，我還是想說新鮮的蔬菜當然還是要趁早趁其還新鮮的時候吃，會更美味可口呢!希望這些小技巧可以幫助到你!

生菜怎麼保存新鮮不爛2

對生菜來說，是容易變質的一種蔬菜，所以說我們應該掌握生菜的保存方法才行，很多人在保存生菜的時候都會選擇放在冰箱中，但是因爲冰箱中的溼氣是比較大的，所以像生菜這樣的綠葉菜，在放入到冰箱中之後就容易產生變黃髮蔫的情況。

這時候就容易導致生菜失去清脆的口感，所以說生菜最好不要直接的放到冰箱中進行保存，我們應該先把生菜表面上的水滴風乾之後，然後再選擇用乾淨的紙巾把整個的生菜全部都包裹好。

然後裝到袋子中，放到冰箱中進行保存比較好。當然也可以直接在冰箱的保鮮盒中鋪上一層紙巾，這樣可以起到吸收潮氣的功效，從而延長生菜的保鮮時間。

大家在保存生菜的時候，可以試試用保鮮袋保存的方法。如果說天氣是比較冷的，這時候我們可以直接把生菜葉子上的水滴用紙巾擦乾，然後再用紙條去把生菜的葉子綁好，就可以直接放到保鮮袋中，然後再放在陰涼的地方進行保存，這種方法是可以保存生菜三四天的。

大家在保存生菜的時候最好可以摘除掉其中的菜心。主要是因爲菜心是生菜在保存的時候，最容易產生變質的一個部位，如果說我們要保存好生菜，那麼就一定要把生菜中的菜心摘除，然後再繼續進行保存，效果比較好。

生菜能放多久

對生菜來說，一般在保存的時候時間並不算長，如我們在通常情況下，簡單的處理生菜之後就進行保存，是可以延長生菜的保存時間三到五天的，而且雖然說生菜在經過了合理的處理之後是可以延長保存時間的，但是因爲生菜是屬於一種綠葉蔬菜。

所以說還是應該儘量的早吃生菜比較好，這樣可以避免存放時間太久而滋生出細菌，還可以避免產生葉片變質的情況，而且經過了放置之後的生菜，是需要我們再次拿出來進行清洗的，否則是會導致生菜被細菌侵襲的。

生菜怎麼保存新鮮不爛3

1、生菜因含水量高，耐貯性較差，易出現失水萎蔫現象，適合0-3℃貯藏，家庭購買後應及時放冰箱冷藏保存，如剛購買的生菜表面水分較多，爲減輕因溼度過大引起的腐爛，保存前需除去蔬菜表面水分。

2、因生菜組織脆嫩，極易受到機械損傷引起褐變，放置冰箱保存前應使用較薄保鮮膜或保鮮袋包裝。

3、因生菜對乙烯非常敏感，應避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起，以免誘發赤褐斑點。

方法一，冰箱保鮮。將生菜上的'水分用紙巾擦乾淨或者直接風乾，然後用紙條或者布條等將鬆散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會凍傷菜葉。

冰箱保鮮可以保存生菜3-5天。放置久了葉子容易發黃，口感變差。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄乾淨後再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多餘水分。

方法二，保鮮袋保存。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦乾並用紙條等綁好葉子後，放入保鮮袋，直接放於陰涼處保存，這種方法可以保存3天內。

方法三，摘除菜心。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除後，按前兩種方法的操作保存。應注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存。

生菜的營養價值

生菜是非常有營養的一種蔬菜，首先生菜中是有大量的β胡蘿蔔素存在的，同時其中的抗氧化物存在，同時吃生菜還可以幫助我們補充維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，這些對我們人體健康來說實際上都是有好處的，同時大家吃生菜的時候還可以幫助人體補充大量的膳食纖維素。

還有大量的微量元素，特別是其中的鎂、磷、鈣，還有我們人體中少量存在的鐵、銅、鋅都在生菜中是有存在的。所以大家吃生菜就可以幫助我們加強蛋白質和脂肪的消化以及吸收是有好處的，同時還可以促進腸胃健康的。

生菜中是有大量的維生素E、胡蘿蔔素存在的，而這些物質對人體來說，還能起到保護眼睛的功效，特別對維持我們正常的視力是有好處的，同時生菜對緩解我們眼睛乾澀和疲勞都有意義。

在生菜中還含有大量的維生素C，而且其中是有一定美白功效，這樣對我們促進皮膚健康有好處。生菜中的膳食纖維也很豐富，這樣對促進腸胃健康有好處，是我們減肥的時候不能錯過的一種食物，對我們健康是有意義的。

生菜怎麼保存新鮮不爛

方法一：將生菜上的水分擦乾或風乾，後用紙條或者布條將鬆散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可。方法二：把生菜葉子上的水滴用紙巾擦乾，並用紙條或布條綁好葉子，然後放入保鮮袋，直接放於陰涼處保存即可。

生菜

生菜是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，爲一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產於歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，最早食用生菜的是古希臘人和羅馬人。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，其也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

生菜要怎麼保存

1、生菜可以放冰箱保存，生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。

2、生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右。

生菜怎麼保存新鮮不爛

可以用保鮮膜密封放在冰箱冷藏室存放。　

生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨着冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。

生菜依葉的生長形態可分爲結球生菜、皺葉生菜和直立生菜。  

結球生菜主要特徵是，它的頂生葉形成葉球。葉片全緣、有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，頂生葉形成葉球，圓形或偏圓。主要品種有大湖659、前衛75、薩林納斯、北山三號、瑪米克、碧綠等。  

皺葉生菜的主要特徵是不結球。基生葉，葉片長卵圓形，葉柄較長，葉緣波狀有缺刻或深裂，葉面皺縮，簇生的葉叢有如大花朵一般。主要品種有“紅帆”紫葉生菜、紅花葉生菜、綠波、東山生菜等。

生菜怎麼儲存怎麼儲存生菜

1、生菜放入冰箱：將生菜上的水分用紙巾擦乾淨或者直接風乾，然後用紙條或者布條等將其鬆散的葉子綁起，再放入冰箱中保鮮即可。

2、生菜放入保鮮袋：將生菜洗淨後晾乾，裝入保鮮袋，然後直接放於陰涼處保存，一般可保鮮3天左右。

3、摘除菜心：菜心是生菜較容易變壞的部位，摘除菜心後將生菜放在陰涼的地方可保存2-3天左右。

生菜儲藏保鮮很重要，生菜該怎麼儲藏保鮮？

夏天到了，隨着溫度的升高，食物的速度會加快。生菜是一種我們都非常喜歡的蔬菜，但很難保存。有時候生菜還沒開始在家吃就爛了。那麼生菜怎麼保存呢？來和我一起看看。生菜如何保存好？有什麼好辦法嗎？生菜如何保存好如何保持生菜的良好狀態。

冰箱保鮮生菜吃起來酥脆爽口，新鮮的生菜看起來水潤，但水分是導致生菜腐爛的主要因素。這時，我們可以用廚房用紙等吸水材料將生菜表面的水分吸乾，然後用保鮮膜或紙條包裹在冰箱的保鮮層中，最好在冰箱的中間，這樣可以保持生菜的新鮮而不凍傷。冰箱保鮮似乎是最穩定的保鮮方法，但不宜長時間保存，3-5天最好。如何保存生菜還不錯——用保鮮袋保鮮

如何保存生菜還不錯——用保鮮袋保鮮冰箱不是保持生菜新鮮的唯一方法。保鮮袋也可以幫助生菜保鮮。首先將生菜表面的水擦乾，然後用布條和紙巾將生菜散落的葉子包裹起來，最後放入保鮮袋中，將處理後的生菜存放在陰涼的地方。保鮮袋的保鮮期大多與氣溫有關，冷天生菜的保鮮期會相應增加。

生菜如何保存好如何保存生菜——去掉生菜心如果我們想保存萵苣不變質，我們必須首先知道萵苣最容易變質的地方。萵苣的心因爲水分含量高而深深包裹在裏面，是最容易腐爛的地方。因此，如果我們想很好地保存萵苣，我們通常可以使用去除捲心菜心的方法來延長萵苣的保鮮期。生菜如何保存好萵苣營養價值高，在中國種植歷史悠久。是人們餐桌上老少皆宜的常見蔬菜。這些是關於如何保存萵苣的建議。當然，你可以兩者兼而有之來保存生菜。

新鮮蔬菜應怎樣保存

方法一：

將新鮮蔬菜放入保膜袋或食品袋中，不完全封閉，能夠產生對流，分幾處多扎幾個小口，這樣可以保持蔬菜大葉菜裏面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，使蔬菜保鮮；

方法二：

蔬菜放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，待到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏；

方法三：

新鮮蔬菜用小繩捆起，根朝下放在水盆裏使其根部保持溼潤。

3種儲存新鮮蔬菜的方法

　　炎熱的夏天，能一次買幾天的菜當然是最好不過了，尤其是一些常用的蔬菜，拌沙拉也好，隨便用水燙一下，清清腸胃也是不錯的。但囤菜常常面臨着一個問題，放久了的蔬菜總會變黃、甚至會壞，那麼怎樣才能讓蔬菜保持新鮮呢？下面是我爲大家整理的3種儲存新鮮蔬菜的方法，歡迎參考~

　　3種儲存新鮮蔬菜的方法

　　方法01

　　-餐巾紙+密封袋-

　　據說這是很多網友推薦儲存萵苣的方法。把蔬菜洗完瀝乾後（生菜葉子太大可以切一下），攤在餐巾紙上，卷一下再放進密封袋裏。

　　把袋子裏的空氣壓出來之後，再封上袋子的口。然後放到冰箱的抽屜裏就好了。

　　餐巾紙能吸收蔬菜多餘的水分，讓他們不會變得黏糊糊的，而密封袋則起到了隔絕空氣的作用，讓它枯萎的速度變得更慢一些。

　　方法02

　　-餐巾紙+保鮮盒-

　　先在密封盒裏鋪一層蔬菜，再鋪一層餐巾紙， 再鋪一層蔬菜跟餐巾紙，這樣一層一層疊上去再合上蓋子。（當然你得選一個合適大小的密封盒，以免放不完哦~）

　　餐巾紙在這裏的作用跟方法01同理，吸附多餘水分。用密封盒儲存，也能避免放在冰箱裏的蔬菜被別的食材壓到~

　　方法03

　　-保鮮袋+一點空氣-

　　最後這種方法，應該是大家最常用的吧，拿個保鮮袋一套就放進冰箱了事，不同之處在於袋子裏還裝滿了空氣哦。

　　據說這樣能提供足夠的二氧化碳，讓蔬菜保持新鮮。（但我也很好奇不會氧化什麼的嗎）

　　-測試結果-

　　5天后：沒明顯變化

　　儲存五天後，把每個袋子、盒子裏的蔬菜取出仔細查看過，每一種方法的蔬菜看着都非常完美，沒有變黃也沒有枯萎。然後再重新按照原方法儲存。

　　7天后：依然很新鮮！

　　一週後，三種方法都有少量變紫的葉子存在，但區別不明顯。再按原方法儲存回去~

　　10天后：有明顯變化咯

　　1.餐巾紙+密封袋

　　餐巾紙變成棕色，溼了但並沒有完全溼透，但密封袋裏並沒有凝結的水珠。但還是有一部分數量的蔬菜腐爛，變得黏糊糊。

　　整體而言，這一包蔬菜看着就沒有食慾，只想扔掉。

　　2.餐巾紙+保鮮盒

　　腐爛的菜葉比方法1要少，保鮮盒內沒有凝結水珠，餐巾紙有輕微溼潤，但沒有到非常溼的地步。

　　3.保鮮袋+一點空氣

　　保鮮袋內有很多水珠，水珠附近的.蔬菜變得黏糊糊的。其他的蔬菜看着還比較脆，但你也能看出來它們已經過了最佳食用期。想吃的話，可能得慢慢挑出壞的菜葉，再把剩餘的洗淨瀝乾咯。

　　最終結果：餐巾紙+保鮮盒 最佳！

　　有了保鮮盒跟餐巾紙，儲存10天的質量還是非常可觀的，上班族就可以在週日買好一週的蔬菜，節省時間。

　　但如果你不需要儲存很久，或者不想浪費餐巾紙的話，用其他兩種方法也是妥妥的可以。在這只是給大家提供一個參考，大家完全可以根據自己需求來選擇噠~

　　對菜菜來說，蔬菜還是越新鮮越好，買多了也會盡量在當天吃完！嗯，多吃菜總沒壞處吧？