銀耳受潮變黃之後還能不能食用，銀耳受潮變黃還能吃嗎

1、銀耳受潮變黃不能吃，這種銀耳已經變質，食用後可能對胃腸道造成損傷。

2、因爲銀耳受潮變黃一般是出現了變質情況，不建議再食用，因爲銀耳發黃是受黃桿菌污染造成的，吃了之後可能對胃腸道造成損傷，出現頭暈，腹痛，腹瀉等中毒症狀。

3、銀耳要注意存放的方式，需要找乾燥、無污染的地方存放，避免出現受潮和細菌滋生的情況。