冷凍魚豆腐而不可以煎着吃，冷凍魚豆腐能煎着吃嗎嗎

1、冷凍魚豆腐能煎着吃。

2、魚豆腐用清水沖洗下，瀝淨水分備用，切成片狀。

3、鍋中放入2湯匙植物油，燒熱後，改爲小火，下入魚豆腐開始煎，魚豆腐要平鋪在鍋底，受熱均勻。

4、一面煎至金黃後，翻面，直至兩面都煎至金黃。

5、用筷子把魚豆腐取出來，可用吸油紙把表面的油吸一下，減少油膩感，蘸着番茄醬開吃吧。

1、冷凍魚豆腐能煎着吃。

2、魚豆腐用清水沖洗下，瀝淨水分備用，切成片狀。

3、鍋中放入2湯匙植物油，燒熱後，改爲小火，下入魚豆腐開始煎，魚豆腐要平鋪在鍋底，受熱均勻。

4、一面煎至金黃後，翻面，直至兩面都煎至金黃。

5、用筷子把魚豆腐取出來，可用吸油紙把表面的油吸一下，減少油膩感，蘸着番茄醬開吃吧。

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1、冷凍魚豆腐能煎着吃。

2、魚豆腐用清水沖洗下，瀝淨水分備用，切成片狀。

3、鍋中放入2湯匙植物油，燒熱後，改爲小火，下入魚豆腐開始煎，魚豆腐要平鋪在鍋底，受熱均勻。

4、一面煎至金黃後，翻面，直至兩面都煎至金黃。

5、用筷子把魚豆腐取出來，可用吸油紙把表面的油吸一下，減少油膩感，蘸着番茄醬開吃吧。

麥德龍的凍魚豆腐怎樣吃？

1.炸魚豆腐

從超市買回來冷凍的魚豆腐，等魚豆腐在常溫的環境下下自然化開。然後起鍋熱油，等油燒開。然後將魚豆腐放入鍋內，將魚豆腐煎炸到顏色呈金就可以將魚豆腐撈上來。然後撒上一些細鹽、孜然粉和辣椒粉。這樣一道炸魚豆腐就做好了，極其簡單又美味。

2.魚豆腐燒茄子

將茄子切成滾刀塊，然後將魚豆腐切成片。起鍋，熱油，將切碎的蒜放入裏面翻炒，然後將備好的茄子下鍋，一起翻炒，再依次放入魚豆腐和豆瓣醬一起翻炒，等有香味四溢就可以裝盤了，一道魚豆腐燒茄子就做好了，美味簡單。

其實魚豆腐不僅好吃，價格實惠，而且營養價值也非常豐富。因爲主要成分是魚肉，所以小孩和老年人多吃一點是非常好的。

魚豆腐之類的火鍋材料可不可以煎?

完全可以，建議切開了煎炒烹炸，完全沒問題

魚豆腐在冰箱凍拿出來可以過水再炸嗎？

冰箱裏拿出來的東西也可以再炸的，但是要等乾燥表面無水了再下鍋炸好點，有水下去會到處濺油的。

魚豆腐能怎麼吃

鮮香美味的黃心菜炒魚豆腐

今天用的這種青菜專門搜索了一下，知道它叫黃心菜，吃起來口感很清香，脆爽。和魚豆腐一起炒，鮮香美味，好吃！

黃心菜炒魚豆腐的用料

黃心菜1把    魚豆腐幾塊    

大蒜3瓣    鹽適量    

蠔油半勺    醬油1勺    

黃心菜炒魚豆腐的做法

步驟1

1把黃心菜洗乾淨，放籃子裏控幹水份。

步驟2

從冰箱裏找出幾塊魚豆腐，解凍。

步驟3

把魚豆腐切薄片。

步驟4

準備適量的蒜末。

步驟5

鍋裏水燒開後，加半勺鹽。

步驟6

下入黃心菜，快速焯燙幾秒鐘。

步驟7

把黃心菜撈出來備用。

步驟8

起鍋燒油，下入蒜末熗一下鍋。

步驟9

倒入黃心菜和魚豆腐一起翻炒。

步驟10

隨後加入蠔油，醬油，少許鹽稍微炒幾下即可出鍋。

步驟11

盛盤！

步驟12

這道菜中加入了調味料，鮮香美味，很好吃。

魚豆腐的烹飪方式都有哪些，怎樣做更美味？

魚豆腐不像普通豆腐是用大豆做的。取而代之的是以魚肉爲主料，用其他小料和生粉做成魚糜。然後切成小塊，油炸。它被稱爲魚豆腐，因爲它看起來像豆腐。

像日本豆腐一樣，魚豆腐與大豆無關。魚香肉絲裏沒有魚，老餅裏也沒有老婆，但是魚豆腐裏有魚，只是沒有豆。魚豆腐一般先蒸後炸。做的不好，就會幹。現在我們應該回到問題上來。

今天的問答：魚豆腐炸了怎麼不幹？

魚豆腐也叫炸魚糕。當你聽到這個名字的時候，你應該知道，魚豆腐其實和魚糕、魚丸差不多。魚豆腐一般是蒸、炸、定型，然後用火鍋涮一下，用毛菜做，辣、炸、燒，方便又好吃。煮熟後，口感細膩，富有彈性。

那麼爲什麼魚豆腐炒完之後是乾的呢？因爲不瞭解生產工藝和使用的材料，只能憑經驗說說自己的看法。

水不足。做魚豆腐的時候，像魚丸一樣，水要給的適當，不能多也不能少。如果水分不足，魚糜會變幹，成品會失去彈性。高溫蒸炒後會流失更多的水分，造成魚乾豆腐。一般水和魚的比例在1: 1左右。

用鹽。做好魚糜後要放鹽。如果先放入，魚糜攪拌後會粘在一起，部分蛋白質會沉澱成顆粒而不是形成凝膠，影響魚糜的吸水性，魚豆腐彈性不足，口感平淡。鹽的量不能少。鹽是一種電解質，可以使魚茸吸水。在外界機械力的作用下，鹽可以與魚茸中的水和蛋白質結合形成凝膠，使魚豆腐在空氣進入期時變得柔軟、嫩滑。一般一斤魚是20克鹽。

生粉的量，要想把豆腐做好，關鍵在於魚糜做的好不好。所以魚糜中加入的材料是成比例的，比例也是日常生活中積累的經驗。一般一斤魚加80g生粉。

攪拌好，無論做魚丸、魚糕、魚豆腐，都要攪拌好。也有說鹽、生粉、水、魚糜在外力作用過程中只有空氣進入才能形成蓬鬆的凝膠，俗稱攪拌均勻。

以上是我平時的經歷。讓我們去實踐學習。實踐可以讓知識成爲我自己的。

[魚豆腐] 特點：柔軟、嫩滑、富有彈性、營養豐富

第一步：[準備配料]

成分：龍利魚片500克

輔料：生薑15克，洋蔥5克，雞蛋1個

調料：鹽20g，玉米澱粉80g，雞精3g，豬油5g，水500g，白胡椒3g。

第二步：[加工配料]

龍利魚片切成小塊以備後用

生薑去皮，做姜泥10g，生薑切片5g，蔥結，雞蛋只需蛋清。將薑片和洋蔥節放入碗中，加水，抓捏成洋蔥姜水，放入冰箱冷凍。

第三步：[開始生產]

魚肉切成小塊，放入蒸煮機中絞碎。

加入1/3的冷凍洋蔥和姜水，繼續攪拌。

3.然後加入薑蓉，鹽、雞精、玉米澱粉、豬油和白胡椒，然後加入剩餘的一半洋蔥、姜水和蛋清，繼續攪拌。

4.最後一次加入所有的洋蔥和姜水，繼續攪拌，直到魚變得蓬鬆。

5.用方形器皿，底部及周圍刷一層油，然後倒入魚糜，放入蒸鍋蒸30分鐘左右。

6.蒸熟，冷卻，切成大小合適的豆腐塊。

7.把油放在有七層油的鍋裏煮。加入魚豆腐，煎至膨脹一點，顏色金黃。

8.炸魚豆腐就看你想怎麼吃了。可以火鍋煮，湯中煮，油炸。吃起來很方便。

[魚豆腐]疑問解答

問：用來做魚豆腐的玉米澱粉可以用其他生粉嗎？

甲：當然可以。木薯澱粉是做魚豆腐最好的方法。木薯澱粉不同於其他澱粉，其脂肪、蛋白質和灰分含量較低，直鏈澱粉含量低於其他澱粉，而直鏈澱粉和支鏈澱粉的分子量較高。木薯澱粉對食物的味道沒有貢獻。它的優點是可以完整直接的呈現食物的原味，還可以增稠穩定食物，正好可以解決魚豆腐容易乾的問題。

[魚豆腐]生產技術總結

其他魚可以用來做魚豆腐，可以根據自己的喜好選擇。選擇龍裏魚是爲了方便，不用擔心魚刺。

添加洋蔥和姜水的效果是吸收和融合洋蔥和生薑的風味，具有獨特的香味，並去除腥味。

姜蔥水在冰箱裏冷凍(不是冷凍)來代替冰水，這是洋蔥姜水和冰水。用蒸煮機打魚糜會使魚糜溫度升高，破壞魚糜蛋白的溶膠性質。所以冰水是讓魚豆腐有彈性的前提。

加入薑蓉是爲了品嚐魚豆腐。不管怎麼做肉丸或者魚丸，都要切一些薑蓉加入期，因爲洋蔥姜水不能代替魚裏的姜的味道。

添加蛋清是因爲蛋清具有進食能力強、凝血效果好的特點。添加的目的是增加膠溶度，保持魚豆腐的彈性和嫩度。

加入豬油是爲了增加口感，使口感細膩順滑，豬油有美白作用。不要用太多的豬油，否則會造成油膩的味道。

玉米澱粉的作用是增稠和增加粘度。添加澱粉會增強魚茸的吸水性，有利於成型。

器皿周圍刷油，防止蒸好的魚糜脫落，否則魚糜容易粘在器皿周圍，難以取出。

製作精良的魚豆腐一般都是油炸或者油炸，而不是直接食用，這也是魚豆腐的特點。最後總結

雖然魚豆腐是一種方便又美味的食物，但還是有很多細節需要注意。只要你能按照我上面說的細節去做，一定能做出漂亮好吃的魚豆腐。不管是吃火鍋還是做飯，都是加分菜，朋友在家也可以！我相信我會得到很多稱讚。

魚豆腐的吃法

教你魚豆腐簡單又美味的做法

魚豆腐怎麼吃

魚豆腐怎麼吃

　　魚豆腐的營養價值和鮮美口感受到了人們的一致認可，通過吃魚豆腐確實可以滿足我們的食慾，那麼魚豆腐怎麼吃呢?也有很多朋友對此並不是非常的清楚，接下來就讓本文來爲大家展開詳細的講述，希望能對大家有用。

　　 1、紅燒魚豆腐

　　魚豆腐可以做成紅燒口味的，如果喜歡吃紅燒菜餚的話，那麼將魚豆腐做成紅燒魚豆腐絕對會讓自己非常的喜歡，而且製作方法非常的容易，首先要準備適量的優質新鮮的魚豆腐，將其清洗乾淨後瀝乾水分備用，在鍋裏面放入少量的油，燒至8成，熱後將處理好的魚豆腐放進去進行翻炒，在倒入料酒，醬油，食用鹽和少量的味精，炒香後再注入少量的清水，燜幾分鐘後即可。

　　 2、魚豆腐煲湯

　　魚豆腐用來煲湯，相信應該也是很多朋友都比較喜歡吃的，用魚豆腐做成的湯味道也是很濃香的，首先要準備適量的魚豆腐將其洗淨後放入鍋中再倒入半鍋水，一定要將魚豆腐全部都淹沒，然後再撒入少量的蔥花，生薑片，以及少量的食用鹽和味精，用大火將其煮開後再改用小火，直到將其煮成濃湯後即可服用。

　　 3、麻辣魚豆腐

　　平時如果自己的口味比較重的話，那麼可以將魚豆腐做成麻辣魚豆腐來享用，首先要準備適量的辣椒粉或尖辣椒以及適量的新鮮魚豆腐，先在鍋裏面放入少量的橄欖油把油燒熱，再把魚豆腐放進去稍微翻炒一下，再將準備的辣椒粉或尖辣椒一起放進去進行翻炒，最後再撒入少量的味精，直到將其炒入味後即可。

　　魚豆腐的吃法是有很多種的，不同的吃法可以帶來不同的口味享受，如果大家喜歡吃魚豆腐的話，那麼可以將魚豆腐做成自己喜歡的美味菜餚來慢慢享用。

孕婦可以吃魚豆腐嗎

　　對於懷孕的女性來說，都非常的注重飲食，因爲她們都知道，自己所選擇吃的食物不僅關係自身健康，更關乎到胎兒的健康，所以對食物的選擇確實應該要合理得當，那麼孕婦可以吃魚豆腐嗎?下面就讓本文來爲大家解答。

　　 1、孕婦可不可以吃魚豆腐

　　對於懷孕的女性來說，確實應該要合理的安排好自己的飲食，對於食物的選擇必須要謹慎，平時應該要多吃一些新鮮的水果蔬菜，以及一些營養價值豐富的食材，這樣才能夠滿足自己身體對營養的需求，魚豆腐雖然是用魚肉經過了特殊加工而做成的一種食材，但是在魚豆腐中含有的各類營養是很充足的，所以孕婦是可以吃魚豆腐的。

　　 2、孕婦吃魚豆腐的幫助

　　孕婦在平時吃一些魚豆腐是很有幫助的，因爲在魚豆腐中的一些微量元素和蛋白質，能夠滿足孕婦身體所需，可以促進胎兒的生長髮育，所以孕婦在平時經常吃一些魚豆腐是可以獲取很多營養的，而且孕婦吃魚豆腐還可以起到預防貧血的作用，因爲魚豆腐中含有的鐵元素含量很充足，可以幫助孕婦預防貧血的出現。

　　 3、孕婦吃魚豆腐的方法

　　孕婦吃一些魚豆腐確實具有很好的滋補作用，能夠使自身的體質得到增強，讓免疫力得到提高，而且還可以預防貧血，帶來的諸多好處不言而喻，但是孕婦吃魚豆腐必須要講究正確的方法，魚豆腐不可以多吃，而且魚豆腐不可以做成口味太重的菜餚，可以將魚豆腐用來煲湯或者用來清炒，比較適合孕婦食用。

　　通過上文的講述，我們得知孕婦是可以吃魚豆腐的，而且孕婦吃魚豆腐可以帶來很多的好處，但是孕婦吃魚豆腐不能貪多，而且要講究正確的方法。

減肥可以吃魚豆腐嗎

　　很多人都非常注重身材，於是他們在平時會非常的注重減肥，對食物的選擇也會比較的挑剔，那麼減肥可以吃魚豆腐嗎?很多人對此都不瞭解，下面本文將爲大家詳細講述，希望可以給需要減肥的朋友提供幫助。

　　 1、減肥可不可以吃魚豆腐

　　對於需要減肥的朋友來說，在平時一定要合理的飲食，這是減肥的關鍵所在，除了進行必要的鍛鍊以外，還要控制飲食。平時應該要清淡飲食，多吃一些綠色的食品，像一些高熱量高脂肪的食物要攝入，魚豆腐營養價值很高，熱量適中，不算高也不算低，所以減肥的話是可以吃魚豆腐的，但是不能過量。

　　 2、減肥吃魚豆腐要注意

　　在減肥期間，如果非常想吃魚豆腐的話，那麼千萬不能吃得太多，少量的吃一些魚豆腐是不會造成肥胖的，但是如果吃太多的話，就會堆積熱量引起肥胖了，而且一定要注意所選擇吃的魚豆腐必須要確保是新鮮的，食用的方法也要講究合理得當，可以將魚豆腐用來清炒，或者是用來做成清湯，這些吃法比較適合減肥的人。

　　 3、減肥的飲食方法

　　平時注重減肥的人，除了要少量的吃一些魚豆腐以外，還要注重其它的飲食安排，應儘量的以清淡飲食爲主，要攝入高脂肪，高熱量，高糖分的食物，而且一定要注重鍛鍊，加強體育鍛煉並配合好合理的飲食，才能夠起到良好的減肥作用，在平時一定要注意，管住自己的嘴是非常重要的。

　　通過介紹我們得知，減肥是可以吃魚豆腐的，但是減肥吃魚豆腐的量千萬不能太多，少量的吃一些不會有影響，此外減肥的人要注意飲食，一定要以清淡爲主，合理的安排好自己所吃的食物很關鍵。

吃魚豆腐會過敏嗎

　　魚豆腐一直以來都是很多家庭比較常吃的一種食材，可以用魚豆腐做成各類美食來享用，既能夠品嚐鮮美的佳餚，又能夠補充很多的營養，但是很多人會非常的擔心吃魚豆腐會不會過敏?下面本文將爲大家講述。

　　 1、吃魚豆腐會不會過敏

　　魚豆腐確實是用魚製作成的，一種類似於豆腐的特殊食材，口味比較鮮美，但是所選擇的魚基本上都是淡水魚，淡水魚的話不像海鮮那樣有刺激性，所以吃魚豆腐是不會造成過敏的，當然有些人對於蛋白質過敏的話，那麼吃魚豆腐是會容易引起過敏反應的，正常情況下是不會造成過敏情況出現的。

　　 2、魚豆腐的禁忌人羣

　　魚豆腐雖然一般不會造成過敏情況的出現，但是也並不是所有的人羣都可以吃魚豆腐，如果對於魚肉存在過敏反應的情況，那麼魚豆腐是不可以吃的，過敏體質比較嚴重的人在平時要慎食魚豆腐。還有存在痛風症狀的人，在平時也是不可以吃魚豆腐的，因爲魚豆腐中含有一定量的嘌呤成分，對於痛風的人羣不利。

　　 3、吃魚豆腐的方法

　　魚豆腐是需要經過烹調後才能夠食用的，一定要將魚豆腐燒熟燒透後才能吃，魚豆腐可以做成很多美味佳餚，可以做成紅燒魚豆腐或者是清炒魚豆腐，各種吃法都是比較鮮美的，但是一定要注意，要將其燒透後才能吃，並且不可以過量的食用，這是平時我們在吃魚豆腐的時候需要引起注意的，只有講究正確的方法吃魚豆腐才能確保健康。

　　吃魚豆腐會不會過敏是根據自己的體質來決定的，一般情況下是不會造成過敏反應的，但是如果對蛋白質過敏的話，那麼就有可能會造成過敏的反應。特殊體質的人羣在平時不要吃魚豆腐，健康的人羣吃魚豆腐要控制好量。

擴展閱讀： 魚豆腐

魚豆腐是凍着炸嗎

魚豆腐 魚排 魚魚肉卷 凍着炸或化透後炸都一樣 也可以等化透後用竹籤穿上炸 在180度左右的油溫裏炸一般3-5分後就可以了 出來後最好刷點醬料 在放點孜然或燒烤粘料會更好吃

魚豆腐煎多久才熟

3分鐘。魚豆腐是以魚肉爲主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，本身就是已熟食品，通常情況下只需要煎3分鐘魚豆腐膨脹即可。魚豆腐成品外觀整齊美觀，金均一亮澤，隨便拿來家常做法也非常好吃。

我這有一袋速凍魚豆腐，我餓了，怎麼做好吃

材料

鱸魚1條，豆腐，蘆筍，花椒，鹽，味精，胡椒粉，料酒，香菜

做法

1、首先要把魚處理乾淨，然後剔骨切魚片，這裏很詳細的記錄了剔骨的過程，一會還有做魚湯的過程，請大家慢慢看吧，嘿嘿。

2、接下來是做魚湯的過程：先把切好的魚片用料酒、胡椒粉、澱粉、鹽醃製一下。

3、鍋裏放油，切薑片、蒜片，油熱了把姜蒜片、花椒放進鍋裏煸出香味。

4、然後把剔下的魚骨翻炒一下。

5、放料酒、加水大火煮開，小火慢煨之湯呈乳白色。

6、然後用過濾網把湯倒出，魚骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我屬貓的。

7、倒出的魚湯放進另外的小鍋，放豆腐、蘆筍片、鹽煮開。

8、最後把魚片按序放進鍋裏，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜歡這款魚湯呀 ！