李子果香雞湯
雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能,能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽也會相對減輕。這道李子果香雞湯,口感醇美清新,實在是戰勝感冒健體強身的不二選擇。
工具/材料
笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克
操作方法
雞用淘米水浸泡半小時,去掉腥味。
再將整雞汆燙去血水,控幹水分裝入湯鍋。
加入切好的洋蔥、土豆塊。
再加入李子、薑片和八瓣,一次加足清水。
旺火煮到沸騰,烹入黃酒,開蓋繼續煮10分鐘。加蓋轉文火煲60分鐘,醇美的李子果香雞就可以了。
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