純老母雞怎麼做好吃
1、做老母雞,最好的方法就是燉着吃了,既可以吃雞肉,又可以喝醇美的雞湯,燉老母雞新鮮的最好吃,從市場上買來新鮮的老母雞,就可以動手開始做了。
2、將老母雞清洗乾淨,切成一小塊一小塊的,然後燒一鍋熱水,將雞肉放在熱水裏焯乾淨,將裏面的雜物和淤血清除掉,然後撈出來備用。
3、將黃豆用水泡上,等到黃豆變大的時候,撈出來用布袋裝上,放在燉老母雞的鍋裏,如果沒有黃豆,也可以放一些山楂進去,這兩種東西都可以幫助雞肉快點變軟。4、燉老母雞的時候,最好不要用鐵鍋,而是用砂鍋,慢慢的熬製,時間長了,既能夠讓老母雞變得更軟,還能夠讓雞湯更爲濃列,更好吃。
5、爲了讓雞肉味道更加鮮美,可以在裏面放上些香菇,玉米塊等,把它們和老母雞一起燉,更能夠增加鮮香的味道。
6、燉老母雞需要時間和功夫,需要精心的熬製,再加足作料,前期大火,待到開鍋後,慢慢用小火熬,一直熬到肉香湯濃爲止。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...