狼牙土豆怎麼做,如何做狼牙土豆
1、土豆去皮切厚片。
2、咱兩元店買的模具刀,就可以削出這種波浪形。
3、削的時候,旁邊就準備一盆清水,切好就放入水裏浸泡,之後再換水一次,就不會氧化變色了。
4、洗去土豆條表面的澱粉,不僅土豆不變色,炸的時候也不會粘鍋。這是把土豆撈出瀝乾水分。
5、坐熱鍋子,倒入適量油,不用放太多油,經過的處理,土豆條不會粘鍋了。等油到了6成熱,放入土豆條。要不斷攪拌一下,炸3分鐘左右即可。
6、炸好撈出,放入盆裏。
7、放入鹽、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香蔥和香菜,吃起來那叫一個香啊!
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川菜怎麼做蝦仁
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