如何做鮑汁海蔘

1、材料：海蔘、鮑魚汁、西蘭花、米飯、香油、白糖、澱粉。

2、海蔘解凍後，用開水焯一下，過一下開水就好，時間千萬不要長了，撈出備用。

3、西蘭花洗淨分成小朵開水焯熟，加一點點鹽和香油拌勻。

4、原配的調料三包，加鮑魚汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺攪拌均勻，開小火熱至沸騰，淋入一小勺水澱粉攪拌至粘稠。

5、盤中擺好海蔘、西蘭花和米飯，將煮好的汁澆到海蔘上即可。