冷藏保鮮螃蟹死了還能吃嗎,冷藏保鮮螃蟹死了還可以吃嗎
1、如果是活螃蟹放入冷凍層後被凍死的情況,短期內是能吃的。以家用冰箱冷凍層爲例,其內部溫度可達到零下十幾度,將活螃蟹放入其中,雖然過低的溫度會讓螃蟹處於凍死狀態,但足以抑制細菌繁殖,避免螃蟹產生組胺等有害物質,而且螃蟹含有的營養價值和肉質口感在短時間內被冷凍保存的話,不會出現變質現象,故活螃蟹被凍死的短期內可以食用,但不宜放太久,以免螃蟹變味變質。
2、在急凍並且中途不解凍的情況下,螃蟹可以保存3個月不變味變質。冷凍層放入的活螃蟹,家裏保存的話,一定不能中途發生解凍的現象,否則解凍過的螃蟹非常容易受到細菌等微生物的入侵,導致其發生變質,尤其是淡水螃蟹中的肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,即使是冰凍過的死蟹也容易出現食物中毒現象,因此一般冷凍螃蟹爲了以防中途解凍,也要儘快吃完,最好是在一個月內食用完爲好。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...