蘭州蓋澆面的做法是什麼

1、把鍋刷乾淨, 鍋放置火燒熱,倒入油燒至熱, 放入小蔥和大蒜 炸鍋。然後放入牛肉翻炒一下 。多翻炒幾遍。

2、倒入醬油比平時倒的多一點,如果你口味重的話還可以多倒點,不時來回多翻炒,讓醬油的和牛肉均勻結合。

3、半分鐘後倒入水 放鹽,糖 ,少許的雞精。味道放重點。大火燒開 小火燒2分鐘就行了。