麪包蟹開殼方法

1、麪包蟹提前6小時常溫解凍。麪包蟹拆開比較難。用花枝剪從中軸線上剪開然後向兩邊搬開。

2、沒有花枝剪可以用錘子和鑿子鑿開一條縫然後再拆。

3、把左右兩塊黃拿下來，小心儘量不要弄碎。拿掉黃之後扔掉鰓，胃和六邊形的蟹心。卸下蟹腿。

4、蟹螯反向掰開，帶出肉，扔掉空殼。蟹身沿中軸線剪開，去除蟹腸即可。