小米粥煮15分鐘會不會熟
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1、小米粥煮15分鐘能熟,但是需要使用開水下鍋,才能在15~20分鐘內煮熟小米。並且想要保證小米粥的口感,在煮的過程中還需要不斷攪拌,讓鍋內的小米粥均勻受熱,避免因爲煮的時間太短而出現夾生的情況。
2、小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富,但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。
標籤:小米粥
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