煎燜子的家常做法，如何做煎燜子

1、將大塊涼粉洗淨，切成2-3釐米小塊。

2、平地鍋放色拉油，有熱後倒入切好的小塊涼粉。

3、將涼粉四面反覆翻煎，直到顫顫悠悠的粉塊四面都焦黃了，涼粉有白色變成透明，才用小鏟輕輕鏟到小碟子裏，在家就鏟到大碟子裏面了，放芝麻，澆上芝麻醬醬、蒜汁、辣椒油、蝦油、生抽、鹽，即可食用。