麪包糠炸雞腿爲什麼粘不上去

1、由於沒有掛糊，雞腿上面的粘性不夠所以無法粘上面包糠，可以掛個蛋糊。

2、材料：雞腿500克，麪包糠100克。

3、輔料：油適量鹽5克，澱粉2茶勺，麪粉3茶勺，雞蛋1個，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。

4、主料：雞小腿輔料：植物油、鹽、雞蛋、麪包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱粉、麪粉、料酒、姜。

5、把姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裏，煮15分鐘撈起，瀝乾水分。

6、加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。