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怎樣識別麪粉是否新鮮

1、通過氣味;正常的麪粉一般都散發着麥香味,而如果已經可以從麪粉中聞到一股發黴或者油膩的味道的話,那麼就說明這個麪粉已經變質了,最好不要再繼續食用。

怎樣識別麪粉是否新鮮

2、通過觸感;正常的麪粉摸起來比較細膩,可以感覺到細微的顆粒,而變質了的麪粉容易出現結塊,且質感跟正常的有明顯區別,把手伸進去可能還會有明顯的熱乎感,這樣的麪粉已經發黴變質,建議儘早扔掉。

標籤:麪粉