做龍利魚的步驟

1、準備龍利魚一片，用吸水紙吸乾水分。

2、加適量料酒和薑絲、一小撮鹽。

3、揉搓均勻醃製15分鐘。

4、上蒸鍋，水沸後放入龍利魚蒸6分鐘。

5、蒸好後，倒出多餘水分，撒上蔥絲、小米辣。

6、淋上適量蒸魚豉油。

7、最後澆上熱油。清蒸龍利魚做好了。