蒜蓉鴨心如何做好吃
特色美食3.14W
準備材料:鴨心500克,陳皮絲25克,花生油克、香油25克、幹辣椒克、醪糟汁100克、醬油15克,醋、料酒、蔥段、薑片、大蒜各10克,鹽適量,味精5克,白糖15克,花椒20粒。
1、將鴨心洗淨,去掉心管,滾刀片成大薄片,用少許鹽、料酒拌醃入味。
2、將鴨心放入七成熱的油鍋中,炸挺撈出。
3、炒勺上火,放底油,投入花椒,炸出香味,撈出,放入蒜蓉、蔥、姜、幹辣椒、陳皮絲,煸出香味,烹入料酒,放炸好的鴨心,隨即加入其他各種調料,旺火燒開,小火燜10分鐘左右,旺火收汁。淋入香油,出鍋晾涼即可。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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