飯糰的方法步驟，飯糰的製作方法步驟

1、日式飯糰的做法，圓蔥飯糰的製作材料：主料：番茄(大)1個圓蔥(大)1個火腿肉片(大)4片米飯3杯奶酪4枚番茄醬3大勺沙拉醬3大勺黃油適量。

2、圓蔥飯糰的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。教您圓蔥飯糰怎麼做，如何做圓蔥飯糰纔好吃。

3、將番茄與圓蔥切成1釐米厚片狀。

4、錫箔紙取20釐米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。

5、放上奶酪後放小碗大小的飯糰，包上錫箔紙。

6、放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。

7、日式肉鬆飯糰的製作材料：主料：熱飯2碗肉鬆適量壽司醋2湯匙日式醬油適量教您日式肉鬆飯糰怎麼做，如何做日式肉鬆飯糰纔好吃。

8、把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。

9、取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯糰輕輕壓實。

10、取平底鑊下少量油，放入飯糰後用小火煎，見飯糰略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯糰，反覆掃上醬油，直至飯糰呈金黃色即可。

11、貼士：飯糰可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、醃蘿蔔等。

12、鮭魚飯糰：先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。

13、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。

14、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。

15、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。

16、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭。