做火鍋雞要的食材
1、火鍋底料1包、豆瓣醬適量、冰糖適量、生抽適量、紅燒汁適量、桂皮、香葉、八角少許、料酒或啤酒適量、蔥、姜、蒜適量、鹽適量、雞精適量、香菜少許。香油少許。
2、公雞肉冷水入鍋、加入姜、蔥、料酒汆燙,撇去浮沫撈出。
3、鍋中放菜籽油,冰糖炒出糖色,下雞塊爆香後撈出。
4、炒香豆瓣醬、火鍋底料(橋頭牌)、下雞肉翻炒,加適量生抽,李錦記紅燒汁、料酒或啤酒、桂皮、香葉、八角,姜塊、大蒜、蔥段、加入開水。
5、最後調味加鹽、雞精適量。
6、配菜:土豆、胡蘿蔔、萵筍、腐竹(也可以選擇肥腸、芋兒製作成肥腸雞、芋兒燒雞,但肥腸或芋兒要與雞肉同步下鍋)。
7、出鍋後淋些香油,撒些香菜即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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