自己做餃子皮怎麼做,自己做餃子皮如何做
1、材料:麪粉200g,溫水20g。
2、首先把麪粉放入到容器中,麪粉的量多少要根據自己包的餃子量而定,開始不用放太多,因爲後面也可以加的,然後加入溫水用筷子進行攪拌。
3、加入溫水的過程中要慢一些,不要一下子倒進去,加入溫水的目的就是不讓餃子皮太硬,如果水太熱餃子皮會變得很軟,水太涼會變得很硬,攪拌無水之後,就揉成麪糰狀。
4、麪糰揉好之後,要靜止一會,大約5分鐘之後就可以把麪糰分成兩個,然後揉成條狀,一個一個截成斷狀。
5、截成斷狀之後,然後撒上面粉,均勻鋪開,將麪粉均勻鋪開的目的就是希望截成的麪糰不要黏在一起,所以也不必鋪太多。
6、然後把一個一個截斷的麪糰,揉成球狀,在面板上滾一下,或者雙手合十的滾一下都可以,然後用手掌按壓成片狀,之後用擀麪杖一個一個擀成更大的片狀。
7、擀成片狀的餃子皮要鋪開放置,這樣餃子皮就做好了。
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
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炒菜的意思
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...