綠餃子皮怎麼做,綠餃子皮如何做
1、材料:豬肉餡250g、香菇100g、麪粉300g、菠菜適量、蠔油1勺、生抽2勺、料酒2勺、小蘇打適量、香油適量、鹽少許、蔥姜適量。
2、首先把菠菜清洗乾淨,然後鍋中燒開水,放入菠菜燙熟,燙熟後馬上撈出,不要煮太久了,撈出後過涼水,然後擠幹水分,再切成小段。
3、把菠菜放入料理機中,加適量清水,打成菠菜汁,然後過濾掉粗纖維。然後加入適量小蘇打攪拌均勻,這一步很重要,小蘇打可以防止顏色變得暗淡,保持翠綠鮮豔。
4、然後把菠菜汁倒入麪粉中,分次添加,攪拌成絮狀,然後揉成軟硬適中的麪糰。揉好的麪糰放一邊,包上保鮮膜,靜置10多分鐘備用。
5、然後再處理餃子餡,肉餡中加蠔油、生抽、料酒、蔥薑末和鹽拌勻,再把香菇切碎,放入肉餡中,加香油一起拌勻,往一個方向攪拌均勻即可。
6、把麪糰分成小劑子,擀成餃子皮,然後包入餡料,包好的餃子下鍋煮,煮的時候再加點鹽,把餃子煮熟即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...