香芋可以怎麼煮

1、牛肉切片，用料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油醃製20分鐘。

2、芋頭去皮切小長條。

3、芋頭用油炸成金黃色，撈出。

4、將一片牛肉裹上一塊芋頭。

5、碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。

6、蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉捲上即可。