芋頭切片炒如何做好吃又簡單,芋頭切片炒怎麼做好吃又簡單
1、食材:芋頭300克,洋蔥60克,綠辣椒1根,紅辣椒1根,蒜2瓣,油13克,鹽2克,生抽1湯匙,白醋2克。
2、首先,我們先準備好食材,芋頭我選擇的是檳榔芋,口感會比較好,在我們處理芋頭的時候最好戴着點手套,以防被黏液刺激到皮膚而引發皮膚過敏。
3、將去皮芋頭切片,不要切的太薄了,因爲我們一會還要下鍋煎一下,然後將切好的芋頭片放在流水下多衝洗幾遍,隨後泡在兌有白醋的清水裏待用。
4、紅綠辣椒和洋蔥均切成菱形片,蒜頭剝皮剁碎。
5、平底鍋燒熱,倒入4克油,依次放入控幹水份的芋頭片,小火煎成兩面微微焦黃,然後盛出裝在盤在裏。
6、熱鍋倒油,放入蒜末煸香後,倒入洋蔥片炒出香味來,再下入紅綠椒一同翻炒兩下。
7、下入煎好的芋頭片,翻炒30秒,隨即下入2克食鹽和1湯匙生抽,提味增鮮。
8、翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...