蓮藕如何炸纔好吃,蓮藕怎麼炸纔好吃
1、材料:藕1塊,豬肉200g,蔥適量,姜適量,料酒,生抽,五香粉,蠔油,白胡椒,鹽,澱粉,普通麪粉,雞蛋清1個。
2、豬肉餡入盆,放一個雞蛋,以及酒、生抽、五香粉、蠔油、白胡椒和鹽,順時針攪勻,放冰箱冷藏。
3、藕切成薄片,這樣好熟。
4、調麪糊,澱粉和麪粉1:1比例,放五香粉和鹽,一個蛋清,適量水,攪均勻,放置10分鐘。
5、把肉餡夾進藕片裏面,輕輕一按每個孔就會塞滿肉,都夾好放在一邊。
6、把藕夾在麪糊裏過一下,確保都沾到麪糊,就可以下鍋炸了。
7、鍋內放油,油不用太多,平時炒菜2倍就行,全程小火炒制。藕夾一面定型就可以翻面,兩面都定型就可以不時翻動,直到金黃色即可出鍋。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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