新鮮筍子怎麼長期保存方法
1、蒸製法:買回家的竹筍去掉外殼,用清水洗淨切成兩半。上鍋蒸至5成熟,取出放在陰涼通風處。這個方法適用於短期內食用的竹筍。
2、封藏法:買回來的春筍表面是會有很多的泥土的,這時候大家一定不要將泥土處理乾淨。因爲泥土是春筍的最好的保護劑,也是最好的保鮮劑。只要用廚房紙將春筍包裹起來,讓它處在一個乾燥的環境保存就可以了。
3、鹽水浸藏法:如果你購買的春筍,是要在短期內食用的話。我們就可以提前準備一盆食鹽溫水,然後把春筍直接放到食鹽水中。浸泡上半個小時,再將其取出來控幹水分。這樣儲存就能讓春筍保存半個月左右,也不會變質。
4、清水煮藏法: 竹筍洗淨切好放入清水中煮半個小時,然後撈出過涼,裝入保鮮袋裏放冰箱速凍儲存。我們也可以晾乾儲存,吃的時候用清水泡發即可。
5、鹽水煮藏法:想要春筍保存的時間更長一點的話,我們把買回來的春筍,去殼以後,分成小塊狀。同時,起鍋燒水,鍋中加入適量清水,鍋中水燒開以後,加入兩大勺食鹽。再把春筍塊,直接加入到熱水中,將其煮斷生。將其晾乾水分後,用保鮮袋裝好,最後直接翻放入冰箱彙總冷藏。這樣隨時吃隨時取,很方便,能放置一年左右的時間。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...