蒸菠菜的做法，怎麼做蒸菠菜

1、材料：菠菜300克、雞蛋2個、食鹽少許、水澱粉少許、牛奶少許。

2、做法：菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥幹水分。

3、焯好的菠菜切。碎，切後如果水分多就再攥一下，幹澱粉用少許清水調開，倒入菠菜碎，攪勻

4、耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。蒸熟後即可，吃的時候可以沾點香醋汁，味道更佳。