自己在家如何用烤箱做食物,自己在家用烤箱做食物
1、蒜蓉烤茄子。食材準備:茄子2只、蒜3頭、紅辣椒4個、香蔥2只、醬油、色拉油、鹽。做法步驟:茄子對半切開,豎着劃幾刀,不要切透了,然後在上面撒上少許鹽,使茄子變軟一些。將蒜,辣椒,香蔥,香菜均勻切成碎末裝入容器中,加入鹽,味精,醬油,色拉油拌勻備用。烤盤鋪上錫紙,抹上少許色拉油。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。烤箱200度預熱5分鐘後,把茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。烤好後取出撒上香蔥末即可。
2、韓式辣醬烤菜花。食材準備:菜花400克、韓式辣醬兩大勺、蠔油一大勺、油一勺、清水少許。做法步驟:菜花洗淨後切小朵,然後放到沸水裏焯水兩分鐘,撈起瀝乾水分。調醬料汁:用一個深盆放入韓式辣醬,蠔油,橄欖油,清水攪拌均勻。倒入焯過水的菜花拌勻,讓菜花全部裹上醬汁,將拌好的菜花放入墊了油紙的烤盤上。放入預熱好的烤箱,中層上下火180度烤十分鐘即可。
3、家庭版自制蛋撻。食材準備:蛋撻皮適量、淡奶油110克、牛奶110克、煉乳15克、糖30克、蛋黃3枚。做法步驟:將淡奶油、牛奶、煉乳、糖一起放入小鍋加熱直到融化,不必煮沸騰。加熱好的奶液放涼,加入打散的蛋黃液攪拌均勻,即成蛋撻液。冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化,放入蛋撻液,九分滿就好,烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...