開水蛋怎麼做

1、食材：雞蛋 2個、白糖 適量、枸杞 適量

2、鐵鍋燒水，90度左右。

3、關火，把雞蛋打進鍋中，不能晃。

4、蓋上鍋蓋，讓其燜燙2分鐘。

5、2分鐘後打開鍋蓋，能看到雞蛋已經完全凝固了。

6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分鐘，美味的開水蛋就做好了。