獼猴桃泡酒的做法有哪些
1、做法一
準備獼猴桃,適量白酒,乾淨的玻璃瓶一個。把準備好的新鮮獼猴桃,把準備好的新鮮獼猴桃削掉外皮瓣,果肉切成塊狀。準備好的乾淨玻璃瓶,要用高溫消毒,並控幹裏面的水分,再把削成塊兒狀的獼猴桃放到玻璃瓶中,然後加入準備好的白酒,白酒一定要把獼猴桃全部淹沒,然後把玻璃瓶密封后,直接放到陰涼的地方浸泡,三十天左右裏面的獼猴桃酒就能做好。
2、做法二
準備適量的新鮮獼猴桃,加入適量的冰糖,用筷子把它們調勻,然後再把玻璃瓶密封后,放到溫暖的環境中發酵,每隔三天要搖動一次,等玻璃瓶中的獼猴桃起大泡就要及時放氣,並用力搖勻,7到10天以後,裏面的獼猴桃就能全部化成水湯狀,這時可以聞到濃郁的酒香。繼續發酵十天左右,裏面的獼猴桃酒就能發就完成,取出以後用乾淨的紗布過濾,得到的液體重新裝入的玻璃瓶中,再放置一個月左右,這時美味的獼猴桃酒就做好,可以取出飲用了。
3、做法三
準備獼猴桃,適量的糧食酒和適量的冰糖。首先把泡酒的瓶子,蒸鍋中蒸十分鐘,消毒晾乾。獼猴桃去皮,切成片。瓶子中鋪上獼猴桃,然後鋪上等量的冰糖,接着再倒入糧食酒。蓋子密封蓋好,靜靜的等待一個月左右即可。
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