紅燒武昌魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

武昌魚：1條; 蔥：2段;姜：1小塊;蒜：7瓣;八角：3個;色拉油：適量;花椒：適量;醬油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;香菜：少許;

紅燒武昌魚的做法

將武昌魚洗淨去鱗去腮，魚身表面化菱形塊

蔥切大段、薑切片，香菜保留香菜葉

將鍋燒熱，放入油，待油變溫，放入魚，煎至兩面金黃

鍋內放入少許油放入蔥薑蒜花椒大料煸炒出香味

放入魚加入足量的水，倒入醬油、醋、料酒

大火燒開後放入鹽、糖

轉小火慢燉30分鐘

稍微開大火收下汁，撒上香菜葉即可出鍋