素炒秋葵片的做法大全
1、做法一:秋葵洗淨切頭尾,再切1吋厚小塊,洋蔥切粒、熱鍋下油,炒洋蔥兩分鐘。下秋葵及所有調味料,炒3分鐘,然後蓋上鍋蓋轉小火煮8分鐘即成。
2、做法二:材料:雪花牛肉片1盒、秋葵5條、洋蔥0.5顆、紅蘿蔔1/4條、蒜頭3~5瓣、鹽少許、黑胡椒少許。準備食材,並清理與清洗。蒜頭去膜輕拍,紅蘿蔔切花,秋葵切小小圓段,洋蔥切塊狀。放入少許的油,先放入蒜頭爆香,再放入紅蘿蔔與洋蔥翻炒至洋蔥轉透明。放入牛肉片與秋葵,翻炒至牛肉轉爲白色,秋葵轉透綠色,(炒的過程可加少許的水),最後以鹽、胡椒粉調味即可。
3、做法三:將洋蔥切小丁,秋葵切小塊。放一匙油,加入洋蔥拌炒。放入秋葵和100cc的水,蓋上鍋蓋悶三分鐘。打開鍋蓋試試看秋葵是否已經軟了。若秋葵已經軟了即可關火。起鍋前加入鹽巴和白胡椒調味即可。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...