雞蛋選購技巧,雞蛋怎麼挑
特色美食1.83W
1、可以把雞蛋放在手心上,感覺一下雞蛋的重量。新鮮的雞蛋會感覺比較重,有一種壓手心的感覺。相反,雞蛋放在手心上,感覺輕飄飄的,則爲不新鮮的雞蛋。還可以用手觸摸一下雞蛋的表皮。如果表皮比較光滑,那是不夠新鮮的雞蛋。表皮比較粗糙的雞蛋纔是比較新鮮的。
2、可以用手指捏着雞蛋的兩頭,左右搖晃一下,搖晃的過程中沒有空心感,沒有太大的震動感,這樣的雞蛋是比較新鮮的。搖晃的過程中能明顯聽見聲音的,這樣的雞蛋不新鮮,也有可能是已經壞掉的雞蛋。
標籤:雞蛋
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