山東粉皮燉雞怎麼做好吃,怎麼做山東粉皮燉雞好吃
1、黑腿雞半隻,粉皮2張,輔料油適量,桂皮1小塊,花椒小茴適量,大茴1個,蠔油5克,鹽10克,黃醬1鏟,醋1茶勺,味達美8克,醬油8克,蔥薑蒜適量,香葉3片。
2、蔥薑蒜切好備用。把雞處理好剁塊泡出血水備用。粉絲溫水清洗乾淨,掰成塊,別太小。
3、起鍋燒油,倒入,小茴大茴花椒,香葉,桂皮,豆蔻,蔥薑蒜,爆香,倒入雞肉塊,煸炒出油。
4、加入黃醬,料酒,味達美,蠔油,醬油,鹽,煸炒出醬香準備加水。
5、水加至完全沒過雞塊大火煮開轉中火燉,幾塊平齊放入粉絲燉至粉絲可食用,中途可用鏟子炒下免得粉絲粘鍋糊底。
6、放入粉皮加入少許醋,嘗下鹹淡調節口味即可。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...