開心生活站涼拌胡蘿蔔絲
材料
胡蘿蔔：半根;金針菇：1袋; 香芹: 適量; 蒜泥：適量;辣椒油：適量;白糖：少許;食鹽：少許;香油：少許;姜：少許;小蔥：適量;花椒：適量;香醋：適量;色拉油：適量;
涼拌胡蘿蔔絲的做法
胡蘿蔔切絲
香芹洗淨切段，用加了鹽和油的開水焯熟、過涼、控水
金針菇洗淨用鹽水泡一下，用開水焯熟、過涼、控水
起熱鍋入油，下蔥段、薑絲、花椒粒用小火煸出香氣，去掉姜等不用，製成姜蔥油
將胡羅卜絲倒入油中用小火炒熟，盛出涼涼
將紅油、特鮮醬油、白糖、鹽、香醋、蒜茸等放入碗中調勻，倒入金針菇等焯好的食材上，拌勻即可
![冰肉的醃製方法]( "冰肉的醃製方法")
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法：肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁，越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸，約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入，加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中，紮緊封口，放入冰箱...
![凍湯圓的煮法]( "凍湯圓的煮法")
凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上，可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下，文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時，將火關小或加入少許冷水，使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘，直到湯圓的表面看起...
![烤布蕾的做法，烤布蕾怎麼做]( "烤布蕾的做法，烤布蕾怎麼做")
烤布蕾的做法，烤布蕾怎麼做
1、材料：蛋黃2個，細砂糖30克，淡奶油120克，牛奶50克，香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻，不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸，加入適量香草粉，攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中，完全混勻，攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次，這樣會比較...
![怎麼做幹鴨子好吃]( "怎麼做幹鴨子好吃")
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨，大蒜，生薑，花椒，蘿蔔，生抽，鹽，油。2、將風乾鴨用刀剁成小快，提前放入水裏浸泡一個小時，然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快，生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱，大蒜生薑入鍋爆出香味，鴨肉倒入進去大火爆炒，多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來，因爲鴨肉本身很多脂...
