鮮鴨血怎樣做成血塊
第一步:
鴨血先用紗布過濾下,備用把適量的水放入鍋中放點鹽巴。
第二步:
在把過濾好的鴨血在放入鍋中攪拌反覆的燒煮。
第三步:
之後把葡萄酸內酯或食用石膏(要適量)(屬於添加劑)放入鍋中攪拌。
第四步:
在把燒好的血水倒入容器中便可成血塊。
第五步:
也可以放到冰箱裏面,其中鴨血和水的比例:200毫升鴨血對300毫升水,水多少決定鴨血呈塊狀的硬度。
看了我的方法,現在你學會如何把生鴨血做成血塊了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何把生鴨血做成血塊。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是殺鴨子時可以在鴨脖開個小口拿個碗.在碗裏放點鹽巴,加入開水在碗裏把鹽巴化開,在把弄好的鴨血倒在碗裏蒸。以上就是把生鴨血做成血塊的步驟。
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