炒鴨血怎麼做好吃

炒鴨血做法：

1、準備材料：鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。

2、鴨血切成片。

3、下鍋，放料酒焯熟撈出。

4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。

5、鍋中放油，放入蔥薑蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。