白砂糖熬糖漿方法

1、將一百克白砂糖倒入鍋中。

2、加入涼水。

3、打小火，使糖與水溶化，熬煮開始冒泡。

4、直到熬的顏色變成褐色，晃動均勻，有焦糖香煉關火。

5、倒入開水，焦糖香味撲鼻而來。

6、粘稠的褐色焦糖要趁熱裝瓶，待用。