素炒三絲的做法，怎麼做素炒三絲

1、主料：胡蘿蔔100克、萵筍100克、土豆200克。

2、輔料：大蔥1段、姜1片、油適量、醋1勺、生抽1小勺、鹽適量。

3、胡蘿蔔、萵筍、土豆切絲，大蔥和姜切碎。

4、炒鍋熱油，先下入蔥姜炒香。

5、再下胡蘿蔔翻炒勻。

6、再下土豆絲炒勻，調入生抽翻炒。

7、放入萵筍絲翻炒勻，調入適量鹽炒勻後，調入適量醋，炒到土豆絲熟即可。